Propriétés du vin
Paré d'une couleur rose pâle aux reflets saumonés brillants, Pierre 0% Effervescent Rosé est une jolie bulle fine, délicate et persistante. Son nez aux arômes muscatés, floraux et fruités de groseilles et de framboises laisse place en bouche à cette belle mousse rosée pleine de douceur et de fraîcheur.
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Cépages
60% Chardonnay, 30% Merlot
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Origine
La cuvée est le résultat d’une sélection minutieuse et d’un assemblage de vins français en provenance du sud de la France.
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Sol
Grande variété et disparité de sols avec une dominance du type argilo-calcaire.
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Climat
Méditerranéen, la grande bleue apportant la fraîcheur nécessaire aux raisins.
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Procédé d'élaboration
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturne. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation a lieu pour conférer à Pierre 0% toute sa signification. L’effervescence est travaillée, le mousseux sans alcool est mis en bouteille, la parure est déposée pour habiller de son style unique cette fine bulle.